Что такое дефицит цинка: симптомы, причины заболевания, лечение

Основные симптомы дефицита цинка в организме. Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов. Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество ЦИНКА содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения.

Недостаток цинка в организме очень распространен и может вызвать множество проблем со здоровьем. Приблизительно 75 процентов людей на земле страдают от недостатка или дефицита цинка. Существуют 5 главных симптомов дефицита в организме этого химического элемента.

Дефицит цинка в организме

СОДЕРЖАНИЕ

  • 5 симптомов дефицита цинка
  • 4 причины дефицита цинка
  • Как бороться с симптомами дефицита цинка
  • Сколько цинка необходимо в сутки?
  • Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

5 симптомов дефицита цинка

Ослабленная иммунная система

Предупреждающий знак № 1 – у вас ослабленная иммунная система. Если вы склонны часто болеть, у вас имеются проблемы с иммунной системой, какие-либо хронические аллергии, это является серьезным предупреждающим знаком того, что у вас дефицит цинка. Цинк жизненно важен для вашей иммунной системы.

Он задействован в:

  • росте T-клеток и дифференциации лейкоцитов, которая необходима для предотвращения болезней;
  • апоптозе для уничтожения опасный бактерий, вирусов и раковых клеток;
  • транскрипции гена;
  • защитной функции клеточной мембраны.

Если у вас ослаблен иммунитет, вы чаще болеете или обычно являетесь тем, кто заболевает – это признак того, что у вас дефицит цинка. Также, если у вас когда-то было какое-либо иммунодефицитное заболевание, это тоже является симптомом и признаком дефицита цинка.

Синдром раздраженного кишечника

Предупреждающий знак № 2 – у вас синдром раздраженного кишечника. Раздраженный кишечник – это состояние, вызывающее систематическое воспаление и связанное с аллергией на пищевые продукты, проблемами щитовидной железы и усталостью надпочечников. Цинк может решить проблему повышенной кишечной проницаемости и уменьшить симптомы кишечника. Если у вас раздраженный кишечник или мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ – белков, углеводов и жиров в желудочно-кишечном тракте), у вас может быть дефицит цинка.

Диарея

Предупреждающий знак № 3 – если вы регулярно боретесь с диареей, это является одним из самых распространенных симптомов дефицита цинка. Также, если у вас синдром раздраженного кишечника, газообразование и вздутие живота – это предупреждающие знаки дефицита цинка. Доказано, что цинк в форме пищевой добавки лечит диарею у детей, таким образом подтверждая, что он может быть мощным лечебным средством.

Истончение и выпадение волос

Предупреждающий знак № 4 – волосы становятся более тонкими или выпадают. Если у вас тонкие волосы или склонность к выпадению волос, цинк является важным веществом, которое способствует увеличению толщины волос. В поисках причин истончения волос или даже облысения о дефиците цинка часто забывают. Цинк как пищевая добавка является естественным лекарственным средством против выпадения волос. Цинк также поддерживает рост организма и заживление.

Воспалительные кожные заболевания

Предупреждающий сигнал № 5 – воспалительные кожные заболевания, особенно акне, экзема, дерматит или псориаз. Это все является сигналом дефицита цинка. Именно поэтому цинк является одним из домашних лечебных средств против акне, которое может попробовать каждый.

4 причины дефицита цинка

Есть и другие предупреждающие сигналы и симптомы дефицита цинка. Сейчас мы рассмотрим самые распространенные причины дефицита цинка.

Стресс

Одной из самых главных причин является высокий уровень эмоционального стресса. Мы все знаем, что хронический стресс может убить качество жизни. Если вы регулярно находитесь в эмоциональном стрессе, со временем ваш организм должен использовать цинк, чтобы восстановить и «излечить» организм, мозг, кожу и органы. Цинк – это восстанавливающее минеральной вещество, которое фактически критично важно для синтеза и использования белка в вашем организме. Таким образом, большой стресс в результате потери члена семьи, очень напряженной работы, недостатка сна и т. д. вызывает серьезный недостаток цинка в организме.

Перетренированность

Второй наиболее распространенной причиной дефицита цинка является чрезмерная физическая нагрузка и перетренированность. Атлеты, марафонцы – это всего лишь некоторые из спортсменов, которые наиболее подвержены дефициту цинка. Если вы много тренируетесь, особенно если проводите много интенсивных тренировок или много занимаетесь или ранее занимались фитнесом, это может вызвать дефицит цинка.

Беременность и кормление грудью

Третья самая распространенная причина дефицита цинка – беременность и период грудного вскармливания. Когда вам надо питаться за двоих, это может вызвать дефицит минеральных веществ, в том числе и недостаток цинка.

Мальабсорбция

Как правило, у пожилых женщин возникает мальабсорбция, когда организм не способен хорошо усваивать питательные вещества и витамины из пищи, в том числе и цинк, что может привести к симптомам дефицита цинка.

Как бороться с симптомами дефицита цинка

Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов.

Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество цинка содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения. Очень большое количество цинка содержат устрицы. Также цинк можно получать из мяса откормленного травой крупного рогатого скота и ягнят. Употребляя эти продукты, вы можете увеличить уровень цинка в организме. Ниже приведены основные продукты в размере их стандартных порций с учетом рекомендаций по суточной норме цинка (СН) для взрослых – 15 мг:

  • Устрицы 6 шт. (42 гр) сырые: 32 мг (220% от СН), краб 100 гр (43%);
  • Ягнятина/говядина 100 гр: 4.5 мг (30% от СН);
  • Семена тыквы 30 гр: 2,9 мг (19% от СН), кунжут (19%), семечки подсолнуха (10%), семена чиа (9%), семена льна (8%);
  • Турецкий горох 150 гр, отваренный: 2,5 мг (17 % DV), фасоль адзуки (27%), красная фасоль (12%);
  • Куриное мясо: 2,25 мг (15 % от ДН);
  • Индийский орех 30 гр: 1,6 мг (10 % от ДН), кедровый орех (12%), орех пекан (9%), миндаль, грецкий орех (6%);
  • Шпинат отваренный 180 гр: 1,4 мг (9 % от ДН), свежий салат эндивий и радичио (2%);
  • Йогурт или кефир – 170 мл: 1 мг (6 % от ДН);
  • Яйца, 1 крупное: 0,6 мг (4 % от ДН);
  • Шампиньоны, обжаренные 100 гр: 0,9 мг (6 % от ДН);
  • Лосось 100 гр: 0,5 мг (3 % от ДН);
  • Какао-порошок, 1 чайная ложка: 0,3 мг (2 % от ДН), черный шоколад 30 гр (19%).

Дополнительно необходимо включать в рацион пробиотики. Употребляйте качественные пробиотики в виде пищевых добавок и содержащие пробиотики продукты, например, кефир и ферментированные продукты питания, а также овощи, например, квашеную капусту, так как они улучшают поглощение и усвоение цинка.
Помните, что важно не только употреблять эти продукты, но и то, чтобы организм мог хорошо усвоить полученную пищу.

Сколько цинка необходимо в сутки?

  • 0-6 месяцев: 2 мг в день
  • 7-12 месяцев: 3 мг в день
  • Дети:
  • 1-3 года: 3 мг в день
  • 4-8 лет: 5 мг в день
  • 9 -13 лет: 8 мг в день
  • Подростки и взрослые:
  • Мужчины в возрасте с 14 лет: 11 мг в день
  • Женщины в возрасте с 14 до 18 лет: 9 мг в день
  • Женщины в возрасте с 19 лет: 8 мг в день

Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

Длительный прием цинка в больших дозах может замедлить абсорбцию других важных минеральных веществ в организме, в том числе меди и железа, и, таким образом, создать противоположный эффект – подавить иммунную систему и уменьшить образование клеток крови. Если побочные эффекты появляются при использовании цинка в умеренных дозах, то они кратковременны. При использовании цинка в виде назального спрея или геля некоторые люди чувствуют изменения запаха и вкуса, что может повлиять на аппетит. Цинк также может вызвать тошноту и расстройство пищеварения, диарею, судороги живота или рвоту. Эти побочные эффекты проявляются в течение 3-10 часов после приема пищевых добавок, но симптомы быстро исчезают, когда вы прекращаете использование пищевых добавок.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Дефицит цинка у женщин: почему развивается, как избежать?

Цинк у нас ассоциируется с чем-то тяжёлым, прочным, необходимым мужчинам. Однако этот элемент одинаково нужен представителям обоих полов. При его нехватке женский организм сильно страдает.

Женский сайт «Красивая и Успешная» выяснил, каковы симптомы дефицита цинка у женщин, почему он возникает и как его избежать. Подробную информацию об этом читайте в данной статье.

Зачем женщинам цинк?

Этот металл присутствует практически во всех живых организмах. В теле человека в общем находится около 2 г цинка. Его различные соединения локализуются в поджелудочной железе, печени и мышцах. Zn обладает интересной игольчатой структурой, благодаря чему он и получил своё название (в переводе с латинского языка слово «zinken» обозначает «зубец»).

Как выяснилось, этот металл не просто нужен, а даже необходим женщинам и мужчинам. Он участвует в сотне различных реакций, происходящих внутри организма.

Цинк содержится в 400 ферментах, обеспечивающих метаболические процессы в организме. Данный микроэлемент чрезвычайно важен для следующих систем:

  • Кроветворения. Цинк отвечает за стабилизацию крови, также он необходим для образования белков, синтеза ДНК и РНК.
  • Репродуктивной системы. В теле мужчины цинк является помощником для производства половых гормонов, отвечающих за продукцию спермы. У женщин Zn отвечает за выработку и нормальное функционирование женских гормонов.
  • Желудочно-кишечного тракта. Поскольку цинк участвует в образовании ферментов, он очень важен для нормального пищеварения. При длительной нехватке этого микроэлемента у человека может развиться даже сахарный диабет.
  • Кожного покрова. Zn – это сильный антиоксидант и антисептик, он чрезвычайно важен для здоровья эпидермиса. Этот микроэлемент участвует в процессе выработки витамина Е, который необходим здоровой коже.
  • Костной системы. В костях и зубах человека металлы выступают важнейшим укрепляющим средством. При недостатке цинка кости могут стать хрупкими, состояние зубов ухудшится.
  • Иммунитета. Данный металл участвует в производстве защитных клеток, а также в защите организма от различных вирусов и бактерий. Его недостаток может привести даже к развитию онкологии.

Женский организм нуждается в цинке, поскольку без него не может сохранять нормальную жизнедеятельность. Как выяснил женский сайт sympaty.net, нехватка этого металла проявляется рядом характерных симптомов.

Признаки недостатка цинка у женщин

Учёные уверяют, что от дефицита этого микроэлемента страдает примерно 31% населения земли, и практически никто из этих людей даже не подозревает, что нуждается в дополнительных источниках Zn. Среди наиболее характерных симптомов недостатка этого металла у представительниц прекрасной половины медики называют:

  • Вкусовые дефекты. При недостатке Zn человек может отметить, что продукты приобрели для него другой вкусовой оттенок. Могут измениться также гастрономические предпочтения, появится тяга к солёному и кислому.
  • Проблемы с метаболизмом. Женщины, страдающие нехваткой этого микроэлемента, могут начать набирать вес или худеть, несмотря на то, что их образ жизни и режим питания не поменяются.
  • Сильное выпадение волос. Многие женщины жалуются на то, что у них выпадают волосы, и при этом даже не подозревают у себя дефицит Zn. У мужчин недостаток этого металла может привести к облысению.
  • Диарея и другие проблемы работы органов ЖКТ. Поскольку при нехватке цинка у человека не производится достаточное количество пищеварительных ферментов, еда переваривается плохо, появляется диарея или, наоборот, запоры.
  • Расстройство нервной системы. При недостатке Zn нейроны слабее передают друг другу импульсы, в связи с чем появляются расстройство внимания и ухудшение памяти.
  • Сильное выпадение волос. Поскольку без цинка не может вырабатываться белок, его нехватка сильно отражается на состоянии волос. Дефицит аминокислот приводит к тому, что волосам не хватает питательных веществ для нормального роста. Они становятся более тонкими, слабыми, сильно выпадают.
  • Дерматологические расстройства. Один из симптомов недостатка Zn в организме женщины – угревая сыпь. Это объясняется тем, что цинк регулирует работу сальных желез. Если его мало, кожный жир вырабатывается в чрезмерных количествах, закупоривает поры. В результате образуются комедоны. Как бороться с комедонами — читаем здесь.
  • Бесплодие. Иногда из-за недостатка цинка у женщины не получается забеременеть. У мужчин дефицит этого микроэлемента может привести к импотенции.
  • Белые пятна на ногтях. Именно этот симптом относится к специфическим признакам нехватки Zn. Ногтевая пластина при этом становится ломкой и сухой.

Все вышеперечисленные признаки встречаются у людей, которые испытывают серьёзный дефицит важного для их здоровья микроэлемента. Поэтому даже при отсутствии каких-либо симптомов каждая современная женщина может заподозрить у себя нехватку Zn. Как правило, в дополнительных источниках данного микроэлемента нуждаются те, кто попадает в определённые условия.

Симптомы дефицита цинка: почему появляются у женщин?

Одной из основных причин развития дефицита данного металла в теле женщины является неправильная диета. Представительницы прекрасной половины часто увлекаются похудением и исключают из рациона очень полезные для здоровья мясные или кисломолочные продукты. В результате в их теле снижается содержание различных витаминов и минералов, в том числе и соединений, содержащих Zn.

По этой же причине недостаток цинка часто наблюдается у вегетарианцев. Женщины, увлекающиеся сладким, кофе и маринадами, тоже начинают страдать из-за дефицита этого металла.

Однако недостаток Zn не всегда связан с неправильным питанием. Зачастую в нём виноваты такие факторы:

  • Синдром раздражённого кишечника: при такой болезни полезные микроэлементы просто не усваиваются организмом.
  • Сахарный диабет. Данное заболевание связано с расстройством функционирования поджелудочной железы, при котором усваивание многих микроэлементов ухудшается. К тому же при сахарном диабете цинк усиленно выводится из организма с мочой.
  • Заболевания почек. Особенно быстро расходуется Zn у людей, которые находятся на гемодиализе.
  • Злоупотребление алкоголем. Спиртные напитки – причина ухудшения абсорбции этого металла, если же употреблять их систематически, дефицит данного микроэлемента будет развиваться в геометрической прогрессии.
  • Беременность и лактация. У будущих мам все микроэлементы расходуются с двойной скоростью и по этой причине они нередко страдают дефицитом различных микроэлементов, в том числе и цинка.
  • Возраст старше 65 лет. У женщин в возрасте ухудшается абсорбция питательных веществ, поэтому им необходимо получать дополнительные источники питательных элементов.
  • Серповидноклеточная анемия. При данном расстройстве у людей отмечается дефицит многих микроэлементов, причиной которого является снижение количества эритроцитов в крови и ухудшение обменных процессов.
  • Ревматоидный артрит. Заболевание приводит к ухудшению абсорбции цинка в организме.
  • Цирроз печени. Если этот орган начинает терять функциональность, уровень Zn в крови сильно снижается. Та же картина может наблюдаться при онкологии.
  • Гипергидроз. При повышенной потливости тело теряет вместе с влагой много полезных солей и металлов.
  • Серьёзная травма или длительная болезнь. Поскольку Zn участвует в процессах восстановления организма и заживления ран, после затяжной инфекции, операции, обширного ожога его запасы значительно уменьшаются.
  • Сильный стресс, длительная нагрузка на нервную систему. При напряжённой умственной деятельности цинк начинает расходоваться быстрее, поэтому зачастую после стресса человек начинает ощущать слабость, сонливость, апатию.

Нехватка Zn у женщины может быть связана также с неправильным употреблением каких-то медицинских препаратов: мочегонных, антибиотиков, антидепрессантов и т. д.

Независимо от причины развития недостатка цинка, любой женщине следует обязательно сделать всё, чтобы восполнить дефицит. Особенно важно это будущим мамам, так как нехватка данного металла негативно отражается на течении беременности и процессе родов.

Как устранить дефицит цинка?

Если симптомы нехватки этого металла у женщины возникают на фоне какого-то заболевания, лечение дефицита нужно начинать с устранения самой болезни. Восполнять дефицит цинка можно параллельно.

Лучше всего делать это с помощью изменений в меню: из продуктов микроэлементы усваиваются полнее. Если возникла нехватка Zn, нужно обязательно употреблять следующие продукты:

  1. Сушеные тыквенные семечки. Этот продукт является незаменимым средством для лечения дефицита цинка: в одном стакане семечек содержится целая суточная норма потребления данного металла. Не зря когда-то на Руси родильниц угощали этим лакомством!
  2. Говядину или мясо ягнёнка. В 100 г этого мяса содержится практически 1/3 часть суточной дозы цинка.
  3. Орешки кешью. Для удовлетворения суточной потребности организма в Zn нужно каждый день съедать по 2 стакана этих орешков.
  4. Грибы. Особенно много цинка в грибах шиитаке, вешенках и шампиньонах.
  5. Кефир и йогурт. В одном стакане кисломолочного продукта содержится целых 10% от дневной потребности цинка. Столько же процентов металла – в стакане сока шпината.
  6. Какао. Любители горького шоколада могут лакомиться им без ограничений, параллельно занимаясь лечением недостатка кальция, магния, цинка и других микроэлементов.

В некоторых случаях для лечения дефицита Zn бывает недостаточно изменить рацион. Если причины развития нехватки этого металла кроются в проблемах его усвоения, необходимо начать принимать препараты цинка. Определить, какой именно БАД нужен в том или ином случае, может только врач. Дозировку просчитать может тоже лишь специалист. Нельзя принимать препараты, содержащие данный микроэлемент, самостоятельно: избыток этого металла может вызвать проблемы.

Среди наиболее популярных лекарств от дефицита цинка можно назвать Цинктерал, Цинкит, Биоцинк и др. При незначительной нехватке этого микроэлемента можно применять комплексные БАДы, обогащённые цинком: Компливит Селен и Цинк, Витрум Остеомаг, Дуовит, Антиоксикапс с цинком и др.

Параллельно с приёмом этих препаратов для лечения нехватки Zn рекомендуется изменить режим питания:

  1. отказаться от алкоголя, кофе, маринадов, очень солёных блюд;
  2. питаться дробно и небольшими порциями, чтобы организму было проще усваивать все получаемые из пищи микроэлементы;
  3. продукты не жарить, а запекать или готовить на пару;

Правильное питание, здоровый образ жизни, своевременное лечение любых заболеваний – всё это поможет избежать нехватки важных для здоровья микроэлементов и проблем, которые возникают на их фоне.

Профилактика нехватки Zn поможет женщинам не только предотвратить возможные проблемы с зачатием, беременностью и родами, но и продлить молодость организма, сохранить привлекательность и обаяние на долгие годы. Поэтому наш женский сайт рекомендует читательницам хорошо питаться и обязательно принимать комплексные препараты с содержанием различных микроэлементов.

Дефицит цинка

Цинк – микроэлемент, играющий одну из важнейших функций в организме человека.

В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %). Также высокая концентрация цинка обнаруживается в предстательной железе и сперме.

— требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов

— участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)

— участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа

— обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность

— обеспечивает нормальный рост и развитие

— предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами

— участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А

— участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей

Недостаток цинка приводит к

— нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)

— нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)

— осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)

— макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии.

По оценкам ВОЗ на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире.

Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

— недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)

— повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)

— нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)

— сочетание перечисленных факторов

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами

При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.

Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.

Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг (в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).

Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминно-минеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком

В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка.

Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Недостаток цинка в организме: причины, симптомы, лечение

Цинк входит в состав всех жидкостей и тканей человеческого тела, он выполняет много важных функций, влияющих на нормальное функционирование органов и систем, но организм не способен его производить самостоятельно.

Каждый день этот элемент теряется организмом вместе с биологическими выделениями и омертвевшими частицами кожи. Если не будет происходить регулярного пополнения запасов цинка, может возникнуть такое состояние, как цинковая недостаточность, проявляющаяся массой неприятных симптомов и грозящая опасными осложнениями.

Для чего нужен цинк и как он действует на организм

Данный минерал является одним из компонентов клеточных мембран и рецепторов, без него нарушается выработка протеинов, гормонов и клеток крови. Данный элемент, по большей части, содержится в костных тканях, но присутствует также и в кожных покровах, органах зрения и мочеполовой системы.

При нехватке цинка невозможно нормальное деление и рост клеток, а также функционирование большинства систем организма.

Цинк выполняет важнейшую роль в следующих процессах:

  • Образование и расщепление жиров, белков и углеводов;
  • Продуцирование, выделение и выведение продуктов распада инсулина. Цинк предотвращает разрушение клеточных структур поджелудочной железы, участвует в обменных процессах щитовидной и вилочковой железы, надпочечников, яичников, гипофиза и семенников.
  • Регуляция деятельности антител, кровяных клеток и гормонов, что помогает защитить организм от болезней и ускорить регенерацию тканей после ран. Кроме того, цинк обеспечивает очищение организма от токсинов, поскольку выводит двуокись углерода.
  • Цинк обеспечивает нормальное состояние костей, зубов и кожных покровов.
  • Влияние на клетки тела. Цинку отводится особая роль в синтезе клеток и кислот. Именно поэтому он так важен для восстановления поврежденных тканей.
  • Влияние на нервную систему. Данный элемент необходим для правильной передачи нервных импульсов от головного мозга к органам и системам. По одной из версий, болезнь Альцгеймера формируется на фоне острой цинковой недостаточности.
  • Влияние на органы. Цинк помогает в работе печени, органов зрения, обоняния и вкуса. Благодаря ему, обеспечивается синтез соляной кислоты в желудке, а также обменные процессы, в которых участвуют жирные кислоты. Цинк оказывает огромное влияние на артериальное давление, частоту сердечных сокращений, работу сальных желез и процесс сокращения мышц.

Цинк крайне важен для мужского здоровья, поскольку он улучшает работу предстательной железы и прочих органов половой системы, способствует выработке тестостерона и делает сперматозоиды более активными.

Согласно исследованиям, при наличии в рационе мужчины достаточного количества продуктов, содержащих цинк, вероятность развития заболеваний предстательной железы равна почти нулю.

Такое действие цинка обусловлено его влиянием на фермент, который отрицательно сказывается на гормональном фоне.

Недостаток цинка может привести к разрушению половых желез, в результате чего часто развивается бесплодие. Особенно важно поддерживать нормальный уровень этого элемента в организме мальчиков, причем даже в период нахождения в материнской утробе.

Да и самой беременной женщине цинк крайне необходим для поддержания гормонального баланса. При дефиците цинка во время вынашивания ребенка повышается риск всевозможных осложнений, вплоть до преждевременного прерывания беременности.

Причины нехватки цинка: почему возникает дефицит этого минерала

Почему же возникает недостаток такого важного микроэлемента в организме? Причин этому множество:

  • Голодание. Если человек длительное время не принимает пищу, его организм перестает получать нужные витамины и микроэлементы. При этом цинк отличается свойством покидать организм намного быстрее других веществ.
  • Вегетарианство. Отказываясь от мяса, вегетарианцы зачастую восполняют недостаток белка при помощи соевых продуктов, которые содержат фитиновую кислоту. Из-за этой кислоты цинк начинает хуже усваиваться в организме, что и приводит к его дефициту.
  • Травмы, послеоперационные состояния. После кровопотери, связанной с травмированием или перенесенной операцией, организм бросает все силы на восстановление разрушенных тканей. А поскольку цинк в этих процессах регенерации принимает самое живое участие, он быстро расходуется организмом.
  • Длительный прием некоторых медикаментов – мочегонных, гормональных средств и витаминов для восполнения недостатка железа и кальция.
  • Расстройства пищеварительной системы, при которых ухудшается всасываемость цинка. Такие нарушения могут возникнуть при дисбактериозе кишечника, болезни Крона, гастритах и других заболеваниях ЖКТ.
  • Прогрессирующая форма сахарного диабета.
  • Частый прием спиртных напитков, злоупотребление кофе, сладкой и соленой пищей.
  • Злокачественные новообразования, цирроз печени, гельминтоз и другие кишечные заболевания паразитарного типа.
  • Частые стрессовые состояния, при которых организм испытывает повышенную нагрузку.
  • Беременность и кормление грудью – в эти периоды в организме женщины расходуется намного больше минеральных веществ.

Дефицит цинка также может возникнуть при избыточном количестве некоторых микроэлементов, которые препятствуют нормальному всасыванию и усвоению этого минерала в организме. К таким элементам относятся: ртуть, свинец, кальций, медь, железо, кадмий.

Симптомы и признаки нехватки цинка

Недостаточность цинка может проявляться очень разнообразными симптомами. Самостоятельно пытаться выявить проблему и решать ее своими силами строго не рекомендуется, поскольку некоторые признаки нехватки этого элемента соответствуют симптомам таких опасных заболеваний как рак, цирроз печени, патологии сердца.

Основными симптомами дефицита цинка являются:

  • Проблемы с кожей: плохая заживляемость ран после травмы, пересыхание кожных покровов, подверженность частым кожным заболеваниям – дерматиту, псориазу, язвам, угрям и другим.
  • Проблемы с волосами: потускнение, выпадение, плохой рост, избыточная перхоть. В некоторых случаях возникает даже локальное облысение.
  • Хрупкость ногтей. Они слоятся, на них появляются белые пятнышки, ногти ломаются даже при легком ударе.
  • Нарушение вкуса, обоняния, зрения, склонность к воспалительным заболеваниям глаз. При остром дефиците цинка некоторые продукты, которые раньше нравились, начинают казаться отвратительными. Иногда во рту появляются язвы.
  • Проблемы с нервной системой: тремор рук, невнятная речь, плохая концентрация внимания, повышенная нервозность, постоянная сонливость или, наоборот, гиперактивность, подавленное настроение.
  • Повышение количества сахара в крови, вплоть до появления сахарного диабета.
  • Преждевременные роды.
  • Малокровие
  • Снижение иммунитета, подверженность частым вирусным и инфекционным болезням.

При обнаружении подобных симптомов, которые не обусловлены иными факторами, необходимо обязательно посетить врача и пройти необходимые обследования.

Лечение: как восполнить цинк в организме

Основным методом лечения недостаточности цинка является особая диета, которая предполагает включение в рацион продуктов с повышенным содержанием этого элемента, а также исключение из меню блюд, препятствующих нормальному усвоению минерала в организме.

Рекомендуемые продукты при нехватке цинка:

  • красное мясо
  • яичные желтки
  • тыквенные семечки
  • отруби
  • сыр
  • бобовые
  • орехи кешью
  • чечевица
  • ржаная мука
  • морепродукты
  • соя
  • грибы
  • семечки подсолнечника
  • фисташки
  • овсяная каша
  • куриная печень
  • бурый рис
  • йогурт
  • кунжут
  • кедровые орехи
  • цельные зерна пшеницы
  • макароны из муки грубого помола
  • жареная индюшатина.

При этом следует минимизировать поступление в организм следующих продуктов:

  • чай, алкоголь и кофе;
  • продукты, содержащие много меди и кальция – сметана, зеленые овощи, сельдерей, говяжья печень, грецкие орехи, гречневая каша, капуста;
  • продукты, содержащие большое количество фолиевой кислоты (витамина В9) – зеленый салат, свекла, морковь, абрикосы, баранина.

Если диетотерапия не привела к положительным результатам и баланс цинка в организме не восстановился, врач может назначить медикаментозное лечение. В этом случае используют препараты цинка: Стресс формула, Цинктерал, пиколинат цинка, Центури, сульфат цинка . Во время приема данных препаратов необходимо исключить спиртные напитки и отказаться от кофе.

Дефицит цинка: 5 потенциальных симптомов

Цинк выполняет важные функции в организме от повышения иммунитета до участия в делении клеток. Дефициту этого минерала больше всего подвержены люди, страдающие от хроническими заболеваниями, алкоголизмом и расстройствами пищевого поведения.

Симптомы дефицита являются довольно общими, поэтому он часто остаётся незамеченным.

Приведённый в статье список признаков поможет заподозрить недостаток цинка и решить, нужно ли вам сделать более подробный анализ на цинк.

1- Кожа

Медленное заживление ранок и прыщей, так как цинк играет важную роль в восстановлении тканей, а также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

2 — Аппетит

Низкий уровень минерала может привести к тошноте и в некоторой степени повлиять на такие ощущения, как запах и вкус, поэтому потеря аппетита является еще одним признаком, на который следует обратить внимание. Исследователи не совсем уверены в связи между дефицитом цинка и анорексией у людей, так как этот симптом был обнаружен только в исследованиях на животных.

3 — Зрение

Организм использует цинк для транспортировки витамина А из печени в сетчатку. Это помогает производить меланин — пигмент, защищающий глаза. Цинк присутствует в глазу, в основном в сетчатке, сосудистой оболочке и слое сосудистой ткани под сетчаткой. Его недостаток может стать причиной ухудшения ночного зрения и развития катаракты.

4 — Рост

Учёными доказана роль цинка в развитии клеток. Это означает , что недостаточный уровень цинка может приостановить процесс роста. В младших возрастных группах это может привести к проблемам с выработкой гормонов и задержке полового созревания. Потребность детей в цинке составляет:

  • 8 мг от 9 до 13 лет;
  • 11 мг для мальчиков и 9 мг для девочек старше 14 лет.

5 — Разум

Умеренный и тяжёлый дефициты цинка связаны с проблемами настроения. У человека проявляются признаки раздражительности и вялости. Также выявлена более высокая распространенность недостатка цинка у гиперактивных детей с синдромом дефицита внимания.

В группу риска по дефициту цинка входят больные алкоголизмом, заболеваниями пищеварительной системы, а также люди с расстройством пищевого поведения.

Симптомы нехватки цинка:

  • диарея;
  • выпадение волос;
  • потеря аппетита;
  • поражения кожи и глаз.

Недостаток цинка часто наблюдается у людей старше 60 лет и вегетарианцев. Растительные продукты содержат меньше цинка, чем животные, кроме того в них есть вещества, мешающие полному усвоению минерала. В отличие от других витаминов и минералов, организм не может запасать цинк впрок, из-за чего быстро возникает его недостаток.

Как узнать, что вам не хватает цинка?

Существует 8 признаков цинкового дефицита, на которые следует обратить внимание:

  1. Истончение и выпадение волос может быть следствием нехватки цинка. Однако у потери волос бывают и другие причины, поэтому необходимо убедиться в наличии дополнительных симптомов недостачи цинка;
  2. Прыщи на коже. Недостаток цинка часто виноват в воспалении кожи и появлении угрей, а приём цинка внутрь помогает уменьшить жирность кожи и повышает её сопротивляемость бактериям. Не забывайте, что причиной появления прыщей могут быть гормоны, плохой уход и неправильное использование косметики;
  3. Наличие хронических заболеваний. Дефицит цинка связан с диабетом, болезнью Альцгеймера и неврологическими расстройствами;
  4. Плохое заживление ран и царапин при нехватке цинка связано со снижением иммунитета и большей восприимчивостью к бактериальным и вирусным инфекциям;
  5. Ухудшение зрения. Сетчатка глаза содержит цинк, помогающий транспортировке витамина А из печени в сетчатку и синтезу защитных пигментов;
  6. Еда становится безвкусной. Недостаток минерала приводит к снижению вкусовой чувствительности. Особенно часто ей страдают пожилые люди с дефицитом цинка и принимающие большое количество медикаментов;
  7. Нарушения слуха (шум, звон в ушах) характерны для недостатка цинка. Предположительно, этот элемент играет роль антиоксиданта, предупреждая воспаление в улитке и внутренней части уха;
  8. Плохая прибавка в росте. Цинк необходим детям для нормального роста. Малыши, которые не едят мясо, могут недополучать этот минерал.

Как надо питаться, чтобы получать достаточно цинка?

Правильная диета помогает корректировать недостаток минерала. Ежедневная потребность в нём составляет 9 мг для женщин и 11 мг для мужчин. Цинк можно легко получить, включив в рацион устрицы, говядину, обогащённые злаки, запечённые бобы, крабов или омаров, орехи, сыр, овёс, курицу и йогурт. Подробно об том рекомендуем почитать у нас в отдельной статье.

При приёме препаратов цинка надо быть осторожным, так как его избыток (свыше 40 мг в день) блокирует поглощение железа и меди, а также вызывает побочные эффекты (рвоту, диаррею, потерю аппетита, головную боль).

Из искуственных препаратов цинка наиболее безопасны мультивитамины, содержащие 15 мг минерала. Однако, и в этом случае желательно проконсультироваться с врачом.

10 признаков, что в организме не хватает цинка

Проверьте себя!

Дефицит цинка может быть основной проблемой, которую не замечают веганы и строгие вегетарианцы. По сути, вы можете правильно питаться, но из-за фитиновой кислоты и состояния здоровья ваше тело не может должным образом усваивать достаточное количество необходимого минерала.

Дефицит появляется в вашем организме на ранней стадии, потому что цинк взаимодействует с вашим телом на нескольких уровнях и влияет на основные системы вашего организма. Понимание необходимого баланса может помочь вам и вашему врачу в диагностике и лечении дефицита цинка, пишет Power of Positivity.

Что такое цинк?

Это важное питательное вещество, которое ваше тело не может хранить или производить самостоятельно. Функции цинка в человеческом теле варьируются от роста/развития младенцев и детей до правильной работы иммунной системы.

shutterstock

Тем не менее, это только две из 300 функций, которые цинк выполняет в нашем теле. Другие включают синтез ДНК и белка, способствуют заживлению ран, поддерживают энзимы, а также развивают и делят клетки. Цинк встречается в природе у животных и растений. Его синтетическая форма также распространена в обогащенных продуктах, таких как хлеб, крекеры и другие продукты на основе зерна.

Кому угрожает дефицит?

Ваша диета и любые состояния здоровья, которые вызывают мальабсорбцию, определят ваш риск дефицита цинка. У плотоядных и всеядных самый низкий риск дефицита. Строгие вегетарианцы и веганы находятся в группе риска.

Возраст тоже может быть этим фактором, однако в основном это касается детей, чем взрослых. Младенцы и дети с низким уровнем цинка в анамнезе могут столкнуться с проблемами во взрослой жизни.

shutterstock

Подвержены риску также люди, у которых:

  • болезнь Крона;
  • диабет;
  • хроническая болезнь почек;
  • хроническая болезнь печени;
  • синдром мальабсорбции;
  • серповидно-клеточная болезнь;
  • язвенный колит;
  • синдром короткой кишки;
  • веганская или вегетарианская диета;
  • желудочно-кишечная хирургия;
  • другие расстройства пищеварения, такие как СРК;
  • алкогольная зависимость;
  • анорексия и булимия;
  • употребление антибиотиков, диуретиков и пеницилламина.

В дополнение к списку, в дополнительном цинке нуждаются беременные и кормящие женщины, и они подвержены большему риску развития дефицита. То же самое относится к младенцам в возрасте от семи месяцев до года, которые кормят исключительно грудью или если у кормящей матери дефицит.

Сколько нужно цинка?

Ваш возраст и пол вводят два фактора для определения рекомендуемой диеты. Мужчины должны стремиться к 11 мг в день. Женщины должны получать 8 мг в день, если они не беременны или не кормят грудью. Тогда они должны получать 11-12 мг в день.

Риски, связанные с цинком.

Если ваша диета является вашим основным источником цинка, маловероятно, что вы будете передозировать или приблизиться к высоким уровням. Передозировка цинка чаще встречается после принятия добавок или длительного применения высоких доз под руководством врача. Фактическая токсичность или максимальная доза неизвестны.

  • рвота;
  • тошнота и / или потеря аппетита;
  • спазмы в животе;
  • головные боли;
  • диарея;
  • снижение уровня хорошего холестерина;
  • снижение поглощения других основных питательных веществ, таких как медь и железо.

Из-за этих осложнений вы должны принимать добавки под присмотром врача, натуропата или диетолога, который знает о вашей диете. Ваш врач может порекомендовать более высокую дозу и при необходимости корректировать ее, пока уровень цинка не уравновесится.

istock

Если вы решили принимать добавки без руководства, выбирайте добавку с более низкой дозой, которая больше соответствует рекомендуемой суточной дозе, чтобы избежать возможной токсичности.

Как определить дефицит?

Только анализ крови может диагностировать истинный дефицит, но это не так просто. Ваше тело не может хранить цинк. Анализ крови покажет, что в настоящее время находится в вашей крови, и если вы съели достаточно пищи, богатой цинком, ваши результаты могут вернуться к норме.

Ваш врач, скорее всего, будет основывать свой диагноз на ваших симптомах, а в тяжелых или проблемных случаях он может назначить анализ крови для определения уровня цинка.

10 симптомов дефицита цинка.

1. Необъяснимая потеря веса.

Быстрое снижение веса без диет, физических упражнений или болезней, так как причина может быть ранним предупреждением о том, что что-то в вашем организме не так. Обязательно сообщите об этом своему врачу, так как это может быть как симптомом дефицита, так и ранним признаком других заболеваний и состояний.

2. Ментальный туман.

Просыпаться в тумане перед утренним кофе или чаем — это не то же самое, что ментальное облако, которое сохраняется в течение дня. Это может затруднить сосредоточение на простых ежедневных задачах.

3. Стойкая диарея.

Частый жидкий стул может быть признаком и причиной дефицита цинка. Вы также можете быть более восприимчивыми к другим бактериям и паразитам, таким как кишечная палочка. Неудивительно, что прием добавок с цинком или употребление большего количества продуктов, содержащих цинк, может помочь в предотвращении дефицита, вызванного диареей.

4. Изменение обоняния и вкусов.

Цинк частично отвечает за развитие вашего обоняния и вкуса. Ферментам, которые позволяют нам развивать эти чувства, для работы необходим цинк, поэтому, когда у вас дефицит, вы заметите изменения в запахе и вкусовых качествах. Часто у вас будет металлический привкус во рту. Добавка или увеличение богатых цинком продуктов восстанавливает его.

5. Незаживающие порезы и царапины.

Медленное заживление ран может быть одним из симптомов. Увеличение количества цинка или использование кремов на основе цинка также может способствовать заживлению. Цинк и здоровье кожи тесно связаны между собой. Это связано с его работой в наших телах, реагирующих на клеточном уровне.

6. Частые простуды.

Ваша иммунная система требует цинка для правильной работы. Он напрямую поддерживает развитие Т-клеток, помогает убивать вредные бактерии, вирусы и раковые клетки. Кроме того, он поддерживает защиту клеточных мембран. Когда ваше тело испытывает недостаток, вы становитесь более восприимчивыми к болезням.

7. Выпадение и истончение волос.

Индийские исследователи считают, что дефицит цинка и гипотиреоз имеют тесную связь. Цинк играет жизненно важную роль в гормональном балансе, что означает, что если вы не получаете достаточно, ваша щитовидная железа может снизить свою функцию или привести к усталости надпочечников. Оба фактора вызывают истончение и выпадение волос у мужчин и женщин. Возвращение уровня цинка к нормальному диапазону полностью убирает эти симптомы.

8. Сухая кожа.

Если вы постоянно увлажняете кожу и придерживаетесь питательной диеты, ваша кожа не должна быть сухой, зудящей и шелушащейся, верно? Неправильно. К сожалению, если вам не хватает цинка, ваша кожа первая покажет это.

9. Синяки.

Обнаруживали необъяснимые синяки? Может случиться так, что вы не получаете достаточно цинка, чтобы ушибы заживали с нормальной скоростью.

10. Прыщи.

Прыщи у взрослых — это ранний признак дефицита. Это один из наиболее распространенных симптомов, которые вы заметите. Однако большинство людей упускают из виду связь с возможным дефицитом цинка.

Лечение дефицита цинка.

В большинстве случаев вам следует соблюдать диету и искать источники цинка в пищевых продуктах. Некоторым понадобятся добавки.

Веганы и вегетарианцы.

Если вы веган или строгий вегетарианец, у вас есть варианты, основанные на еде. Но проще принимать добавки. Получение достаточного количества цинка может быть затруднено, так как немясные источники могут содержать фитиновую кислоту, которая мешает вашему организму использовать цинк.

Замачивание, нагревание, прорастание и ферментация растительных продуктов уменьшает количество фитиновой кислоты и повышает способность вашего организма использовать цинк. Плюс в том, что эти продукты содержат меньше жиров и калорий, но эти шаги требуют дополнительной работы и планирования.

shutterstock

Богатые цинком продукты.

  1. Бобовые: адзуки, чечевица, нут, соя, бобы мунг и черная фасоль.
  2. Семена: тыква, кунжут и конопля.
  3. Орехи: кедровые орехи, арахис, орехи пекан, миндаль и фундук.
  4. Цельное зерно: цельная пшеничная мука, киноа, амарант, гречка, овес и рожь.
  5. Картофель: все сорта.
  6. Зеленая фасоль.
  7. Листовая зелень: капуста и шпинат.
  8. Темный шоколад.
  9. Цельнозерновые и мультизерновые крупы, хлеб и крекеры.
  10. Соевое молоко.
  11. Кешью.
  12. Миндальное молоко.

Добавки.

Добавки бывают разными. Лучшие из них — цитрат цинка, сульфат цинка или глюконат цинка, которые растворимы в воде и хорошо усваиваются организмом.

Дефицит цинка может быть настоящей проблемой для веганов и вегетарианцев, но большинству плотоядных и всеядных животных не потребуются добавки, если у них нет определенных заболеваний или они принимают лекарства, которые взаимодействуют с абсорбцией. Веганам и вегетарианцам могут потребоваться биодобавки.

Будьте внимательны, чтобы не пропустить дефицит цинка!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: